V četrtek, 24. oktobra, smo v sežanski knjižnici predstavili knjigo častnega občana Občine Sežana doc. dr. Stanislava Renčlja z naslovom »Med žlahtnim Kraškim pršutom in blagodejnim teranom«.
Avtor je predstavil dediščino terana in pršuta in njuno tradicionalno druženje v življenju Kraševcev. Kras je dežela trajnih suhomesnatih izdelkov. Iznajdljivi Kraševci se ponašajo z zaščitenimi izdelki in novimi izdelki. Avtor je posebno opisal pomen gastronomskih vrednosti pršuta, ki nastanejo tekom zorenja. Teran in pršut združujeta njune blagodejne učinke, ki vplivajo na ugodno počutje.
Predstavitev knjige so popestrile štorske mlekarice z duhovito gledališko predstavo. Z avtorjem se je pogovarjala ena izmed mlekaric – Ivica Podgoršek.
